Roulé à la confiture en 15 minutes

J'ai une amie qui cuisine divinement bien, c'est toujours un plaisir de l'avoir à la maison et d'apprendre à ses côtés.

Je cherchais une recette rapide à faire avec ma petite Bichette qui fait ses premiers pas en cuisine (comme Maman).

Réalisée en 15 minutes TOP CHRONO !

Roulé à la confiture
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 60 gr de sucre
- 30 gr de farine + 30 gr de Maïzena
- de la confiture

1. Faire préchauffer le four à 180° chaleur tournante
2. Monter les blancs d'oeufs en neige dans un saladier
3. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs et le sucre
4. Prendre une cuillère de blancs en neige et l'incorporer dans la préparation (3.)
5. Ajouter au fur et a mesure la farine à la préparation
6. Enfin incorporer le reste des blancs à la préparation
7. Sur une plaque (avec papier sulfurisé), étaler la préparation sur 1 cm d'épaisseur
8. Enfourner pendant 7 minutes dans le four à 180° chaleur tournante. La génoise doit être dorée à la sortie du four.
9. Retourner sur un torchon humide, enlever le papier sulfurisé et étaler la confiture en couche fine.
10. Il ne reste plus qu'à rouler le tout. Attention, le biscuit ne doit pas casser.

Bon appétit.